Munad

Muna – universaalne ja tervislik toit. Ideaalne nii soolastes roogades, küpsetistes kui ka iseseisva einena. Täis kasulikke vitamiine, mineraale ja proteiini on muna üks looduse toiduime.

Muna kasulikkus

Munades on looduslikult kõrge valgusisaldus ning nad sisaldavad pea kõiki vitamiine ja mineraale (v.a C-vitamiin).

Omadused ja kasutamine

Mune on lihtne kasutada nii magusate kui ka soolaste roogade valmistamisel.

 

Säilitamine ​

Nii nagu kõiki toiduaineid, tuleb ka mune tootmise, pakendamise ja transpordi ajal ning pärast seda õigesti säilitada.

Struktuur ja suurus

Muna koosneb kolmest peamisest osast: koor, munavalge ja munarebu. Munade suurus ja kaal sõltub linnuliigist ja tõust.