Kiire lõunamaine munakook
 

SA VAJAD

1 väike sibul

1 punane paprika

4 suurt šampinjoni

2 spl õli

2 tomatit

sool ja pipar

veidi Tabasco kastet

veidi Worcestershire’i kastet

5 muna

1 dl koort

VALMISTAMINE

Kuumuta pannil õlis hakitud sibul, hakitud paprika ja šampinjonid. Kui nad on pehmed, lisa seemnetest puhastatud hakitud tomatid, sool ja pipar, Tabasco ja Worchestershire’i kaste. Munad vahusta koorega ja vala peale. Küpseta ahjus 175° juures kuni segu on tahenenud.

Libista munakook vaagnale ja kõrvale võid serveerida tomatisalatit.